Ingredienti necessari per due persone: 

• quattro seppie medie
• quattro pomodori 
• 50 g di olive nere snocciolate
• aglio 
• olio d'oliva
• sale e pepe nero

Procedimento

In una pentola con un filo d’olio d’oliva soffriggete l’aglio, almeno due spicchi per qualche minuto. 

Aggiungete la polpa dei pomodori freschi, sbucciati e privati dei semi insieme alle olive nere. 

Regolate il sale e pepe e lasciate cuocere per circa dieci minuti.

Nel frattempo, pulite le seppie e riducetele tagliate in piccoli pezzi. 

Lasciate cuocere per 20-25 minuti le vostre seppie in modo che il liquido di cottura si consumi.

Potete aggiungere, a fine cottura del prezzemolo tritato.